ASM230 — универсальный маки резак

В наличии

Оптимально для суши ресторана и кейтеринга. Полностью автономный. Эта модель сохранила лучшие принципы предшественников — «поставил и забыл проблемы стандартизации нарезки роллов, гигиены и квалификации персонала». Режет все размеры и виды роллов, в том числе роллы с нори внутри — типа Калифорния/Филадельфия.
Производство: Япония

  • Производительность: максимально 500 роллов/час
    в среднем 400 роллов/час
  • Размеры: 445х342х348мм
  • Вес нетто: 11 кг
  • Размеры роллов: длина:
    для 6,8 кусочков - 180-185мм
    для 10 кусочков - 200-205мм
  • Размеры частей ролла: нарезка на 6 кусочков - 30мм
    нарезка на 8 кусочков - 22,5мм
    нарезка на 10 кусочков - 20мм

Видео

  • Оптимальный вариант для суши ресторана и кейтеринга.
  • Безопасное использование ножей с автоматическим блокирующим механизмом. Когда крышка открыта – режущие лезвия скрыты. Во время нарезки роллов открытие крышки блокируется.
  • Специальная форма циркулярных лопаток режет равномерно и аккуратно, не заминая нори.
  • Блокировка может быть снята вручную, если это необходимо.
  • Этот резак является портативным, поскольку не требует никакого электропитания.
ASM230 — универсальный маки резак особенности суши Простота использования. Для нарезки ролла просто прокрутите ручку два раза.
ASM230 — универсальный маки резак особенности суши Автоблокировка ножей при открытой крышке во время укладки и взятии ролла.
ASM230 — универсальный маки резак особенности суши Единственный в мире резак с щеточками для очистки ножей от начинки предыдущего ролла.
ASM230 — универсальный маки резак особенности суши Легкая очистка.
ASM230 — универсальный маки резак особенности суши Очень простая сборка и разборка.



Какой резак выбрать?

ASM250CE
ASM230
название модели
маки электро
резак ASM250 CE
маки резак
ASM230
производительность
макс. 600 роллов/час
средн. 450 роллов/час
макс. 500 роллов/час
средн. 400 роллов/час
габариты
360х292х436мм
445х342х348мм
вес
18 кг
11 кг
размеры роллов
диаметр ролла 25x25-50x50 (мм)
длина:
для 4,6,8 кусочков — 180-185мм
для 10 кусочков — 200-205мм
диаметр ролла 25x25-50x50 (мм)
длина:
для 6,8 кусочков — 180-185мм
для 10 кусочков — 200-205мм
мощность
40 Вт
нет
отличительные
черты
- электрический
- сенсоры безопасности
- лоток с зажимом для ролла
- кнопка аварийной остановки
- раздвоенная кнопка старта
- сзади карман для доп. ножей
- легкая смена ножей
- ручной, автономный
- подходит для кейтеринга
- замки безопасности
- щеточки для очистки ножей

Наши рекомендации:

  • Оба этих резака подходят для всех типов суши бизнеса, но, по нашему мнению, ручной резак более прост в эксплуатации.


ASM865CE - универсальный маки робот
ASM730CE - компактный миксер для риса
Ручные рисомойки RW15 и RW22 для вымывания крахмала из риса

Вернуться к списку